El veganismo es mucho más que un absoluto rechazo al consumo de cualquier alimento que no tenga un origen vegetal. No se ciñe a evitar el consumo de animales (carnes o pescados) sino que también rechaza cualquier otro alimento que provenga de un animal. Este es el caso de los huevos o la leche. Esta postura ética no acepta tampoco la inclusión de alimentos elaborados con productos que se deriven o se hayan elaborado con ingredientes de origen no vegetal. Sin embargo, aunque pudiera parecer que este tipo de alimentación está profundamente limitada, y con ello, las salsas con las que aderezamos nuestros platos, lo cierto es que tenemos muchas opciones para elegir. Las salsas veganas que encontrarás en esta sección son prueba de ello.
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